Çörek otlu, mahlepli tuzlu kurabiye nasıl yapılır?

Kurabiye hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1,5 su bardağı beyaz un
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Yumurta sarısı (üzeri için)

Kurabiye hamurunun hazırlanması birkaç temel adımdan oluşmaktadır:

İlk olarak, margarini veya tereyağını bir kaba alarak yumuşatın. Ardından, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. Bu karışımı iyice çırpın.

Başka bir kapta un, mahlep, çörek otu, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve yoğurun. Hamur, ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.

Hamur hazırlandıktan sonra, küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. İsterseniz hamurun ortasına parmakla hafifçe bastırarak çukur açabilirsiniz.

Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek fırına vermeden önce 15-20 dakika kadar dinlendirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı altın rengi alana kadar pişmesi gerekmektedir.

Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar veya peynir ile zenginleştirilmiş versiyonları da hazırlanabilir.

Çörek otlu, mahlepli tuzlu kurabiyeler, içerdiği malzemeler sayesinde besin değeri yüksek atıştırmalıklardır. Çörek otu, antioksidan özellikleri ile bilinirken, mahlep de sindirim sistemine fayda sağlar. Kurabiye, hafif tuzlu tadı ile damaklarda hoş bir iz bırakmaktadır.

Çörek otlu, mahlepli tuzlu kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yol sunmaktadır. Hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için bu kurabiyeleri denemelerini öneriyoruz.