Ispanaklı börek nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısın?

Taze ıspanak ve beyaz peynirin lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu nefis börek, hem pratik hem de besleyici bir seçenek. Yufkaların arasında açılan ıspanaklı harç, altın sarısı rengiyle sofralara şık bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Börek Tarifi

Malzemeler:

1 paket yufka (3 adet)
500 gr taze ıspanak
1 adet soğan
200 gr beyaz peynir
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 adet yumurta (üzeri için)
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:

İlk olarak ıspanakları güzelce yıkayıp ince ince doğrayın
Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda kavurun
Ispanakları ekleyip 2-3 dakika soteleyin
Ocaktan alıp soğumaya bırakın
Ufaladığınız beyaz peyniri, baharatları ve soğuyan ıspanaklı karışımı bir kasede harmanlayın
Yufkaları tezgaha serip her birini dörde bölün
Her parçanın üzerine iç harcından eşit miktarda paylaştırın
Yufkaları rulo şeklinde sarın
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin
Üzerlerine çırpılmış yumurta ve sıvı yağ karışımını sürün
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
Altın rengi aldığında fırından çıkarıp ılık olarak servis yapın

Püf Noktaları: