Parmak çörek tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Parmak çörek, Türk mutfağında yer alan ve özellikle çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem hazırlanışı kolay hem de sunumu şık olan bu tarif, misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir. Aşağıda parmak çörek tarifi ile ilgili gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Malzemeler

Yapılışı

1. Hamurun Hazırlanması: - Öncelikle, bir kabın içine yaş mayayı (ya da kuru mayayı) koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 çay bardağı ılık su ekleyerek mayanın aktifleşmesini bekleyin. Yaklaşık 10 dakika kadar bekledikten sonra maya köpürmeye başlayacaktır.

2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: - Ayrı bir kapta sıvı yağ, yoğurt, yumurta beyazı ve tuzu karıştırın. Karışımın içine aktifleşmiş mayayı ekleyin. Ardından un eklemeye başlayın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

3. Hamurun Dinlendirilmesi: - Elde ettiğiniz hamuru üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat boyunca sıcak bir ortamda dinlendirin. Hamur, bu süre zarfında kabaracaktır.

4. Şekil Verme: - Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. İsterseniz iç harç (beyaz peynir veya zeytin ezmesi) koyarak kapatabilir ya da sadece açarak iki parmağınızla yuvarlayarak çubuk şekli verebilirsiniz.

5. Fırınlama: - Şekil verip hazırladığınız çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek çörek otu veya susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.

Servis Önerisi

Parmak çöreklerinizi sıcak servis etmenizi öneririz. Yanında çay ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, iç harcını damak zevkinize göre çeşitlendirebilir, farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, parmak çörek tarifi hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Üstelik, evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir. Denemeniz için sabırsızlanıyoruz!