Şekerli haşhaşlı çörek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Geleneksel lezzetleri sevenler için nefis bir şekerli haşhaşlı çörek tarifi. Hamurun yumuşacık dokusu, haşhaşlı şekerli iç harcın aroması ve üzerindeki çıtır çörek otlarıyla bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Tüm yapım aşamalarıyla birlikte pratik bir şekilde hazırlanabilen bu çörek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz enfes bir tatlı alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Şekerli Haşhaşlı Çörek Tarifi

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

1 su bardağı haşhaş
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

1 yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

Yapılışı:

Ilık süt, ılık su, sıvı yağ, toz şeker ve mayayı bir kaba alarak karıştırın
Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin
Hamuru 10-15 dakika yoğurduktan sonra üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakın
İç harç için tüm malzemeleri küçük bir tencereye alarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin
Mayalanan hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın
Hazırladığınız haşhaşlı harçtan hamurun üzerine yayın
Hamuru uzun kenarından rulo şeklinde sarın
Dilimleyerek yağlanmış tepsiye dizin
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
Fırından çıkan çörekleri soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin

Not: Haşhaşlı harç soğudukça kıvamı koyulaşacağı için hamura sürmeden önce çok soğumamasına dikkat edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap