Susamlı Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
Susamlı çörek otlu tuzlu kurabiye, hem atıştırmalık olarak hem de çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir üründür. Bu kurabiyeler, besleyici bileşenleri ve zengin aroması ile damak tadına hitap ederken, aynı zamanda sağlıklı bir alternatif sunar. İşte bu lezzetli kurabiyenin yapımına dair detaylı bir rehber.
Malzemeler
Kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta (akı üzerine, sarısı hamura)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı çörek otu
- 2-3 yemek kaşığı susam
- Alabildiğine un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
Hazırlık Aşaması
Kurabiye yapımında izlenecek adımlar, lezzetli bir sonuç elde etmek için oldukça önemlidir. Aşağıda bu adımlar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:
Adım 1: Hamurun Hazırlanması
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve sıvı yağı bir araya getirerek iyice karıştırın.- Ardından yoğurdu ve yumurta sarısını ekleyin, tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.- Kabartma tozu, tuz ve çörek otunu ekleyin, karıştırmaya devam edin.- Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını kontrollü eklemek, hamurun kıvamını ayarlamak açısından önemlidir.
Adım 2: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hamuru 1-2 cm kalınlığında bezelere ayırın.- Bezeleri avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin, ardından hafifçe bastırarak yassılaştırın.- Kurabiyelerin üstüne yumurta akını sürün ve susam serpin.
Adım 3: Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyeleri altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
Servis Önerileri
Susamlı çörek otlu tuzlu kurabiyeler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Çay veya kahve ile birlikte atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Ayrıca, çeşitli soslar veya dip soslar ile de sunulması lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Çörek otu, sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır. Sindirim sistemini düzenlemesi, bağışıklık sistemini güçlendirmesi gibi özellikleri ile bilinir.- Susam ise, sağlıklı yağlar ve protein açısından zengin bir besin kaynağıdır.- Bu kurabiyeler, özellikle misafirler için hazırlanabilecek pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Sonuç olarak, susamlı çörek otlu tuzlu kurabiye tarifi, mutfakta geçireceğiniz keyifli zamanların bir parçası olabilir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, bu kurabiyeleri denemenizi tavsiye ederim. |
.jpg "Çörek Otu Nedir?")
.jpg "Çörek Otunun Faydaları Nelerdir?")
