Süslü tepsi çörek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Mis kokulu, yumuşacık bir süslü tepsi çörek hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar burada. Malzeme listesinden pişirme sürecine, püf noktalarından sunum önerilerine kadar her aşama adım adım anlatılıyor.
Süslü Tepsi Çörek Tarifi
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (akı üzeri için sarısı)
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı süt
- Çörek otu
- Susam
- Haşhaş
Yapılışı:
- Ilık su ve sütü bir kaba alın, içine şekeri ekleyip karıştırın
- Maya ekleyip 5-10 dakika bekleyin
- Diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun
- Hamuru 45-60 dakika mayalanmaya bırakın
- Mayalanan hamuru tezgaha alıp hafifçe yoğurun
- Hamuru küçük bezelere ayırın (yaklaşık 20-25 adet)
- Bezeleri yağlanmış tepsiye aralıklı olarak yerleştirin
- 15 dakika daha mayalandırın
- Yumurta sarısı ve sütü çırpıp fırçayla çöreklerin üzerine sürün
- Susam, çörek otu ve haşhaşla süsleyin
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
- Fırından çıkarıp ılınmaya bırakın
Püf Noktaları:
- Maya için sıvıların ılık olması önemli
- Hamur çok sert olmamalı
- Mayalanma için sıcak bir ortam seçin
- Tepside çörekler arasında boşluk bırakın
- Fırın kapağını pişirme sırasında açmayın
Servis Önerisi:
- Ilık olarak çay veya kahve ile servis edebilirsiniz
- Üzerine tereyağı sürerek de tüketebilirsiniz
|
.jpg "Çörek Otunun Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Çörek Otu Nedir?")
