Mayalı yağlı çörek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Mis kokulu, yumuşacık mayalı çörekler yapmak için ihtiyaç duyacağınız tüm detaylar bu tarifte bir araya getirildi. Başlangıç malzemelerinden pişirme sürecine kadar her adım, evinizi taze çörek kokusuyla dolduracak lezzetli sonuçlar için özenle hazırlandı.
Mayalı Yağlı Çörek Tarifi
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı instant maya (veya 20 gr yaş maya)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Üzeri için: çörek otu, susam, yumurta sarısı
Yapılışı:
- Ilık süt ve suyu bir kaba alın. Maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin
- Unu geniş bir kaba eleyin, ortasını havuz şeklinde açın
- Maya karışımını, sıvı yağ ve tuzu unun ortasına ekleyin
- Yavaşça unla karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin
- Hamuru 10 dakika yoğurup üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakın
- Mayalanan hamuru tezgaha alıp hafifçe yoğurun
- Hamuru bezelere ayırıp yuvarlak şekil verin
- Çörekleri yağlanmış tepsiye dizin, üzerlerine bıçakla çizik atın
- 15 dakika daha mayalandırın
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
- Fırından çıkarıp ılınınca servis yapın
Püf Noktaları:
- Maya karışımının ılık olması önemli, çok sıcak olursa maya ölebilir
- Hamur çok yumuşak olursa azar azar un ekleyebilirsiniz
- Mayalanma için sıcak bir ortam seçin
- Çöreklerin üzeri kızarınca fırından alabilirsiniz
|
.jpg "Çörek Otunun Hikayesi")
.jpg "Çörek Otu Nedir?")
.jpg "Çörek Otunun Faydaları Nelerdir?")
