Pratik çörek tarifi nasıl hazırlanır?
Ev yapımı çöreklerin mis kokusu mutfağı sararken, pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif hem göze hem damağa hitap ediyor. Mayalı hamurun yumuşacık dokusu, üzerindeki susam ve çörek otuyla buluşarak geleneksel lezzeti modern mutfaklara taşıyor.
Pratik Çörek Tarifi: Evde Kolayca Lezzetli Çörek Yapımı
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket instant maya (veya 1 yemek kaşığı yaş maya)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Üzeri için: 1 yumurta sarısı, çörek otu ve susam
Hazırlanışı:
- Ilık sütün içine maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin
- Geniş bir kaba unu eleyin, ortasını havuz şeklinde açın
- Maya karışımını, yumurtayı, sıvı yağı ve tuzu ekleyip yoğurun
- Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun
- Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın
- Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün
- Her parçayı dikdörtgen şeklinde açın ve rulo yapın
- Ruloları halka şeklinde birleştirip tepsiye yerleştirin
- Üzerlerine çatal ile delikler açın
- Yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
- Fırından çıkarıp ılınınca servis yapın
Püf Noktaları:
- Maya karışımının sütü çok sıcak olmamalı
- Hamur ne çok sert ne çok yumuşak olmalı
- Mayalanma için hamurun üzerini nemli bezle örtebilirsiniz
- Fırın kapağını pişirme sırasında sık açmayın
|
.jpg "Çörek Otu Nedir?")
.jpg "Çörek Otunun Faydaları Nelerdir?")
