Sirkeli çörek otlu kurabiye nasıl yapılır?
Sirke ve çörek otunun lezzet uyumuyla hazırlanan bu nefis kurabiyeler, geleneksel tariflere modern bir dokunuş getiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan gevrek dokulu atıştırmalık, çay saatlerinizi şenlendirecek özel bir lezzet arayışında olanlar için ideal bir seçim.
Sirkeli Çörek Otlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sirke (üzüm sirkesi tercih edilir)
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına un, karbonat, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin
- Ortasını havuz şeklinde açarak yumurta, tereyağı, sıvı yağ ve sirkeyi ekleyin
- Tüm malzemeleri yavaş yavaş karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin
- Hamurun üzerine çörek otunu ekleyip 5 dakika daha yoğurun
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
- Elde yuvarlayıp şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekerine bulayın
Püf Noktaları:
- Sirke kurabiyelere gevrek bir doku kazandırır
- Hamurun dinlenmesi şekil vermeyi kolaylaştırır
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Çörek otunu hamura iyice yedirmek önemlidir
Servis Önerisi:
- Çay veya kahve yanında mükemmel giden bu kurabiyeleri oda sıcaklığında servis edebilirsiniz
|
.jpg "Çörek Otunun Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Çörek Otu Nedir?")
