Susamlı çörek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Susamlı çörek, kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Zengin susam aroması ile damakları şenlendiren bu tarif, kolay hazırlanışıyla da dikkat çeker. Özellikle misafirler için ideal bir seçenektir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Susamlı Çörek Nedir?

Susamlı çörek, genellikle hamur işlerinin başında gelen, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık olarak bilinir. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu çörek, susamın zengin aroması ve besin değerleri ile zenginleştirilmiş bir hamur işidir. Susam, sağlık açısından birçok fayda sağlayan bir malzeme olup, çöreğin hem lezzetini artırır hem de besin değerini yükseltir.

Malzemeler

Susamlı çörek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

2 su bardağı un
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya (10 gram)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura)
Yeteri kadar susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Susamlı çörek hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Hamurun Hazırlanması

- Öncelikle, bir karıştırma kabına un, instant maya, toz şeker ve tuzu ekleyin.- Karışımın ortasında bir havuz açarak, süt, sıvı yağ ve yumurta beyazını ekleyin.- Malzemeleri karıştırarak yoğurmaya başlayın. Hamur, elastik bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır.

2. Hamurun Mayalanması

- Yoğrulan hamuru, üzerini temiz bir bezle örtüp, sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamurun hacminin iki katına çıkması gerektiğini unutmayın.

3. Çöreklerin Şekillendirilmesi

- Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve istediğiniz büyüklükte parçalar koparın.- Her bir parçayı avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.- Şekil verdiğiniz hamurları, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

4. Üzerinin Hazırlanması

- Çöreklerin üzerine yumurta sarısını sürün ve bolca susam serpin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5. Servis Önerileri

- Susamlı çörekler, sıcak servis edilmesi durumunda daha lezzetli olur.- Yanında çay, süt veya kahve ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Hamurun içine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, peynir, zeytin veya baharatlar eklemek mümkündür.- Susam yerine haşhaş tohumu veya çörek otu da kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Çöreklerinizi, hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Sonuç olarak, susamlı çörek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir hamur işidir. Kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bu lezzetli çörek, misafirlerinizi de etkileyecek bir tarif olarak öne çıkmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap